2020年9月3日放送のヒルナンデス、サイコロレストラン企画でお笑い芸人のエイトブリッジ別府さんが作っていたバンバンジーのレシピをご紹介します。
ヒルナンデス｜エイトブリッジ別府のバンバンジーのレシピ
材料
鶏のささみ 2本
塩コショウ 少々
酒 大さじ2
＜タレの材料＞
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
酢 大さじ1
豆板醬 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
柿のタネ 33g
１．ささみに塩コショウで下味をつけます。
２．お酒を入れたお湯でささみを茹でます。ささみが固くならないように弱火で。
※お酒を入れることで柔らかくしっとりと仕上がります。
３．鶏のささみを細切りにします。
４．たれの材料を混ぜます。
ゴマが高いので、柿の種で代用します。
すりばちで柿の種をすりつぶして、さきほどのタレに加えます。
まとめ
ゴマの代わりに柿の種を使うという斬新なアイデアが光るバンバンジーのレシピでした。
暑い夏にぴったりのランチメニューですね☆