慈恵医大の先生が書いた本を読みました。
栄養素について、分かりやすく書かれていて、とても参考になりました。
慈恵医大病院の栄養部が監修の本
「あなたが太っているのは栄養不足のせい」を購入。
栄養について学びたかったので買ってみました。
何も栄養の知識がない初心者にも読みやすい本でした。
痩せる食べ方だったり、痩せるために必要な栄養素について、画像イラストつきでわかりやすくまとめられています。
食事から改善して、ダイエットを成功させたい人で、栄養の知識が皆無の人が最初に読む本としてはとても良いなと思いました。
慈恵医大の病院食は麦ごはん！
本の中に書かれていましたが、
慈恵医大の病院食の昼食は、麦ごはんなんだそうです。
お米とムギの割合が、７：３の食べやすい麦ごはん。
大麦の100gあたりの食物繊維総量は9.6g。精白米の約19倍だそうです。
食物繊維が豊富なので、腸内を活性化し、排便を促してくれます。
ぽっこりお腹解消にもつながります。
早速真似をして、スーパーで大麦を買ってみました。
いつものお米に、水と大麦を足すだけ、なので簡単です。
1週間くらい実践してみましたが、
麦ごはんにして、お通じが良くなった気がします。
麦ごはんはこれからも続けていきたいと思います。